貴重な鯨の軟骨を弊社独自の技術で加工した粕漬けです。酒粕は貴重な佐賀県産「東一」吟醸酒粕使用。お酒の肴に、高級珍味として喜ばれています
佐賀有明の味をおとどけします
昭和初年の創業以来、素材と味にこだわりを持ち「手作りの心」をおとどけしてまいりました。古くから有明地方に伝わる伝統の味をお楽しみください。
南極漬（鯨軟骨粕漬）
今では貴重となった鯨の軟骨は加工がとても難しいとされ、弊社の長年つちかった独自の技術で下ごしらえをしております。うすく細かく刻んだ軟骨を丁寧にさらし、塩漬けします。酒粕は佐賀県産｢東一｣の貴重な吟醸粕のみを使用し、さっぱりとした味付けにしあげています。軟骨のコリコリとした歯ごたえと吟醸粕の芳酵な香りをお楽しみください。（調査捕鯨による産物使用）
【賞味期限】 要冷蔵90日
