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Q
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粉末じゃないんですか？ |
A
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弊社の製品は練り状のものです。「ねりわさび」をイメージしていただければよいと思います。 |
Q
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「こしょう」とありますが、唐辛子なんですか？ |
A
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当地では唐辛子をこしょうと呼んでいます。これは16世紀頃に唐辛子が日本に渡来、全国に急速に広まりました。同じ辛味を持った胡椒と唐辛子とは、庶民の間で混同されてしまったためのようです。ちなみに、胡椒は中国から8世紀の半ば頃渡来しており正倉院の御物には当時の胡椒の粒が今でも残されています。 |
Q
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赤と青ってどう違うの？ |
A
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赤は、柚子の黄色く色づいた皮と唐辛子の赤く熱したものを混ぜ合わせたものです。
青は、柚子の青くなりたての皮と唐辛子の青いものを混ぜ合わせたものです。 |
Q
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日保ちはどのくらい？ |
A
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冷暗所で180日、開栓後は必ず冷蔵庫にお入れください。
無添加商品ですので、香りの新しいうちにお召し上がりください。 |
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